Sacha Inchi, der Schatz der Inkas

Juni 23, 2025 Krystine Schweizer

Riche en omégas 3, 6 et 9

Appelé également Inca Inchi (l’herbe des incas), le sacha inchi est une plante vivace originaire de la forêt amazonienne connue et utilisée depuis des millénaires par les indigènes.

L’huile extraite du sacha inchi est non seulement riche en acides gras essentiels, mais son apport est particulièrement équilibré. Elle est naturellement riche en vitamine E (170 mg par litre), puissant antioxydant.

Les acides gras, à quoi ça sert?

Définition

C’est une molécule formée d’une chaîne de carbones liés à des hydrogènes terminée par un groupement acide. Unités de base des lipides, ils sont classés en 3 familles : saturés, insaturés et trans. Deuxième composant du corps gras, ils définissent ses propriétés.
Rôle

C’est tout d’abord une source d’énergie pour le fonctionnement de notre organisme, mais ils jouent également un rôle structural, anti-inflammatoire et protecteur sur notre système cardio-vasculaire et cérébral.
Mono ou poly insaturés?

A la différence des gras monoinsaturé dont la chaîne d’atomes de carbone comporte une seule liaison double, les polyinsaturés vont de 2 à plusieurs liaisons.

Les acides gras du Sacha inchi

Omégas 3

Acides gras essentiels, ils s’intègrent dans les membranes cellulaires et sont nécessaires à la structure et au fonctionnement de ces dernières. Ils aident au développement du système nerveux et au maintien du bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Ils diminuent l'oxydation du "mauvais"cholestérol et les inflammations chroniques.
Sacha inchi: 49%
Principes sources alimentaires
- produits de la mer
- fruits à coque
- épinards, laitue, mâche, avocat
- huile Sacha Inchi
Omégas 6

Protecteurs de notre système cardio-vasculaire, ils ont un rôle direct dans l’activité des cellules (notamment les neurones) et contribuent au développement à la croissance de notre organisme. Associés aux oméga 3, ils permettent l’assimilation des protéines contenues dans les graisses et aident donc à réguler le cholestérol.
Sacha inchi: 34%
Principales sources alimentaires
- sacha inchi, tournesol sésame, citrouille, arachide
- huiles: sacha inchi, maïs, noix, tournesol, sésame
Omégas 9

Au contraire des Omégas 3 & 6 polyinsaturés, les Omégas 9 sont mono-insaturés et peuvent donc être fabriqués par le corps à partir d’acides gras insaturés. Ils régulent le taux de cholestérol en diminuant le mauvais et en augmentant le bon.
Sacha inchi: 9%
Principales sources alimentaires
- sacha inchi, noisette, amande
- huiles: sacha inchi, noisette, colza, arachide, olive

Vitamin E

Es handelt sich um ein fettlösliches Vitamin, das in Sacha-Inchi-Öl in Mengen vorkommt, die in anderen Ölen nicht erreicht werden. Seine Hauptfunktion ist die eines Antioxidans und ein bevorzugter Radikalfänger.

Hauptnahrungsquellen

Spinat, Spargel, Brunnenkresse, Brokkoli, Tomate
Erdnüsse, Nüsse
Öle: Sacha Inchi, Walnuss, Olive

Aminosäuren

Sacha-Inchi 29 %

Hierbei handelt es sich um Moleküle, die sich zu Proteinen verbinden. Nur 20 Aminosäuren bilden die Proteine in unserem menschlichen Körper und spielen daher eine entscheidende Rolle für die Struktur und den Stoffwechsel unserer Zellen.

Hauptnahrungsquellen

Geflügel, rotes Fleisch
Eier, Käse, Fisch
Hülsenfrüchte, Sojabohnen, Getreide, Nüsse
Sacha Inchi Öl und Samen

Les bienfaits

Stress

Arbeitsüberlastung, finanzielle oder Beziehungsprobleme, Prüfungen: Wir sind ständig mit Stress konfrontiert. Die Unterstützung des Nervensystems durch die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren, die für die reibungslose Funktion unseres Nervensystems unerlässlich sind, hilft uns, besser damit umzugehen.
Cholesterin

Es wird von Leber und Darm produziert und ist auch in den Fetten unserer Nahrung enthalten. Überschüssiges Cholesterin lagert sich an den Arterienwänden ab, mit allen damit verbundenen Folgen. Eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, hilft, den Cholesterinspiegel zu regulieren.
Hypertonie

Hoher Blutdruck kann schwerwiegende Folgen haben, sowohl für das Herz-Kreislauf-System als auch für die Nieren. Um dies zu verhindern, ist ein gesunder Lebensstil unerlässlich: Reduzieren Sie die Salzaufnahme und bevorzugen Sie Lebensmittel, die reich an Omega-Fettsäuren sind, da diese für die reibungslose Funktion des Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich sind.
Anti-Aging

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und ein natürliches Anti-Aging-Mittel. Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann helfen, die Degeneration zu begrenzen.