Histoire d’en savoir plus

Les amérindiens utilisaient les fruits en décoction pour combattre les infections urinaires et les aiguilles pour soulager les douleurs, combattre les refroidissements et prévenir le scorbut. Quant à la résine, ils la mâchaient pour la prévention des maladies et en faisaient des baumes pour soigner plaies et brûlures. Symbole de la forêt boréale, c’est une des espèces les résistantes à la rudesse de son climat. Son bois dense, solide et léger en fait un matériau très recherché pour la construction.

Origine de la plante

L’épinette noire ou sapinette noire ou épicéa noir est un conifère commun au nord-est des Etats-Unis et au Canada. Elle s’adapte au climat et dans les endroits les plus rude, elle cumule à 8m de hauteur et son sommet est pyramidal et touffu. Si le climat est plus tempéré, elle peut atteindre 20m de hauteur et ses branches vont être tombantes en prenant de l’âge. Ses rameaux sont rugueux, son écorce écailleuse et ses petits cônes de couleur pourpre deviennent bruns à maturité.