Histoire d’en savoir plus

Son nom latin vient de «lavare» qui signifie laver. Utilisée depuis l’Antiquité par les égyptiens, les perses, les grecs ou les romains pour laver leurs linges, pour la confection de parfums ou d’huiles de bain, elle entourait également les maisons comme ornement aromatique. On lui prêtait de multiples vertus : aphrodisiaque, antiseptique, insecticide. A Rome, les femmes n’ayant pas le droit de s’enivrer, la mâchaient pour dissimuler leur haleine. Quant à Néron, il la consommait comme antipoison. Les celtes fabriquaient une lotion appelée le « Nard celtique » à base d’huile essentielle de lavande dont la Bible fait référence : Madeleine oint les pieds de Jésus avec. A partir du 18ème s., elle fut utilisée comme remède contre la peste.

Origine de la plante

La lavande vraie ou officinale est un arbrisseau originaire du pourtour de la méditerranée, en particulier les zones montagneuses. Elle pousse surtout en Provence à l’état sauvage. C’est une plante vivace mesurant de 30 à 60 cm de haut. Elle est composée de hampes florales comportant un seul épi avec 6 à 10 fleurs et ses racines abondantes s’enfoncent profondément dans le sol ce qui lui permet d’y trouver de la fraîcheur.Elle aime les sols calcaires, pauvres et secs et l’ensoleillement